Notre carte

Voilà plusieurs années que notre restaurant la Bergeraine propose une cuisine traditionnelle et bistronomique au cœur du plateau des Mille-Étangs. Dans un cadre élégant et intimiste, vos hôtes Laurence et Olivier GUERIN défendent une approche culinaire simple et authentique : miser sur la fraîcheur, le local et la qualité, plutôt que sur la quantité. Produits du terroir préparés avec amour, recettes traditionnelles revisités, plats végétariens, assiettes dressées avec soin et précision : qu’il s’agisse des plats du jour ou de la carte évolutive du moment, le plaisir culinaire est au rendez-vous !

Une carte réduite pour plus de pertinence

Tous les deux mois, la carte de La Bergeraine se renouvelle – à titre d’exception, la truite et le foie gras restent des incontournables tout au long de l’année. En règle générale, elle se compose de 4 entrées, 4 plats et 5/6 desserts, tous entièrement fait-maison. Sont mis à l’honneur des viandes de caractères, des légumes de saison, des légumes anciens et oubliés. Ces derniers sont aussi au centre d’entrées et de plats végétariens.
Pour accompagner nos pièces maîtresses et nos légumes, nous proposons régulièrement de la polenta faite maison, ou encore des Spätzle (pâte alsacienne) également faits maison.

Un aperçu de nos créations culinaires

N.B : Certains plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes. Nous prêtons alors une grande attention aux personnes présentant des allergies ou des intolérances. Dans ces situations, nous nous engageons à trouver une solution pour proposer des plats sur-mesure.

Nos menus et nos formules

N.B : nous proposons également notre carte à emporter. Nous vous invitons à passer votre commande, la veille ou 2h minimum avant le service du midi et du soir.
Pour tout autre renseignement concernant notre cuisine traditionnelle et bistronomique au cœur du plateau des Mille-Étangs, ou encore nos menus, nous avons mis à votre disposition un formulaire de contact en ligne.